En su última entrega, la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo para determinar cuál es el mejor pan de caja en el mercado mexicano. El estudio, que analizó 46 marcas disponibles en el mercado nacional, buscaba identificar el producto más saludable y accesible para los consumidores.
Una de las sorpresas más destacadas fue la emisión de una alerta sobre el consumo del producto denominado Pan Bimbo Cero Cero. Este pan, parte de la línea «Cero Cero» de Bimbo, llamó la atención de la Profeco debido a discrepancias en la información nutricional declarada en sus empaques.
Aunque el Pan Bimbo Cero Cero promociona ser bajo en azúcares y sodio, el estudio reveló que la cantidad real de azúcares totales es considerablemente mayor de lo declarado en el empaque. Por ejemplo, el Pan Bimbo Cero Cero Multigrano de 610 g declara 1.2 g de azúcares totales, pero el estudio determinó que contiene 4.3 g, casi el triple de lo indicado.
Este hallazgo destaca la importancia de la veracidad en la información nutricional proporcionada por los fabricantes de alimentos. A pesar de presentar cantidades menores de sodio en comparación con otros productos, la discrepancia en los niveles de azúcar plantea dudas sobre la precisión de la información proporcionada por la marca.
El estudio de la Profeco, que evaluó elementos como el sodio, los azúcares totales y el precio por envase y por cada 100 g, resalta la importancia de la transparencia y la precisión en la información nutricional de los productos alimenticios.
¡Continúa leyendo en la Revista del Consumidor para conocer más detalles sobre este estudio y otras investigaciones sobre la calidad de los alimentos en México!
